Menú SUCEDE
Un menú sin condicionantes
Todo nuestro caudal creativo sobre la mesa
7-9 secuencias / 20-25 creaciones
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Un menú que seduce con los pasos justos: de 20 a 25 creaciones precisas y seleccionadas. Una sucesión de unas 8 secuencias en las que sacamos el jugo -el suc– a la gastronomía de las civilizaciones que recalaron en València.
El iter nos llevará por los senderos del banquete romano, el tipismo de los antiguos árabes y la despensa de los mediterráneos. Un camino que transitamos con rigurosidad creativa, técnica minuciosa y fluidez.
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98 €
Amplía la experiencia con el maridaje de vinos
(+55 €)
Menú VALENTIA
Un menú con reglas
Historia romana y árabe vista desde el siglo XXI
11-13 secuencias / 31-36 creaciones
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El legado culinario total. La herencia gastronómica de nuestros antepasados, relatada a través de más de 30 creaciones agrupadas alrededor de 12 secuencias.
Valentia es la historia de una ciudad en la que romanos y árabes perfilaron una coquinaria épica que hoy, investigamos, desarrollamos y cocinamos en Sucede.
Nuestro menú degustación más extenso es una briosa ceremonia ritual que se despliega a través de toda la sala. Arquitectura integrada en la gastronomía como un personaje más de la fábula.
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120 €
Amplía la experiencia con el maridaje de vinos
(+75 €)
Condiciones generales
Todos los precios incluyen IVA (10%)
Los menús se servirán siempre a mesa completa
Si tienes alguna alergia o intolerancia consúltanos sin problema
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La composición de los menús es orientativa y algunas creaciones podrían variar
Las fotos de nuestra galería pertenecen a algunos de los platos de los menús
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Nuestro horario de cocina es de 13:30 a 15:00 horas y de 20:30 a 22:00 horas
Consulta nuestro horario y disponibilidad antes de realizar la reserva
