Atraco Hedonista a Miguel Ángel Mayor

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Atraco Hedonista a Miguel Ángel Mayor

Miguel Ángel Mayor fue uno de los últimos chefs en aparecer en la sección Atraco Hedonista de la publicación gastronómica Valencia Plaza. El artículo parte de un recordatorio de los tan solo 13 meses que fueron necesarios para que  Sucede se hiciera con su primera estrella Michelin. A continuación, la reproducción del cuestionario: 1. ¿Quién […]

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Un cuatro manos de reencuentro en La Rambla, HK

El 24 y 25 de septiembre la historia culinaria de València se traslada en forma de pop – up a La Rambla by Catalunya. La Rambla es la casa gastronómica de Ferran Tadeo, camarada de Miguel Ángel Mayor y uno de los catalanes que exportan y defienden el Mediterráneo en Japón. Miguel y Ferran se conocieron […]

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Septiembre 2019, volvemos

Rómulo, uno de los primeros reyes de Roma, formuló el primer calendario que dotaría a la Antigua Roma de un sistema que dividiese el tiempo en unidades comprensibles. Su método dividía el año en 10 meses lunares, marcados por la noche en la que la Luna aparecía llena en el firmamento. Al mes en el […]

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Menú a 8 Manos en Audrey’s

Las dos manos de Miguel Ángel Mayor, chef de Sucede, se unirán el próximo 16 de junio a las de Rafa Soler -anfitrión y chef de Audrey’s-, a Aurelio Morales de CEBO y a Jesús Segura, cocinero de Trivio. El restaurante de Calpe acogerá una noche gastronómica única en la que cuatro grandes cocineros con […]

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Cena a cuatro manos: Miguel Ángel Mayor + Ciro Scamardella

Cuatro manos, dos cocineros y una ciudad, València, en la que se desarrolla el Valencia Culinary Festival, una iniciativa que durante 14 días convertirá la ciudad un escaparate de la gastronomía europea más elevada. El cocinero italiano Ciro Scamardella, del restaurante Pipero Roma, se une al chef de Sucede, Miguel Ángel Mayor, para crear un […]

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