Los proyectos gastronómicos de 2018: la vuelta a las raíces.

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Los proyectos gastronómicos de 2018: la vuelta a las raíces.

Los proyectos gastronómicos de 2018: la vuelta a las raíces JESÚS TRELIS | 08-01-2018 |   MIGUEL ÁNGEL MAYOR. UN VIAJE TREPIDANTE. Cuando ganó su primera estrella Michelin dijo que empezaba a preparar el camino para lograr la segunda. Miguel Ángel Mayor es un batallador nato y tiene claro sus objetivos. De hecho, ya trabaja […]

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Sucedió en Sucede

Cartílago, altramuces, trufa Sucedió en noviembre, una de esas temporadas del año especialmente excitantes en la que caza, setas y trufa empiezan a aparecer en las cartas de restaurantes. Sucedió en Valencia, una ciudad gastronómicamente vibrante, convertida por derecho propio en una de las capitales gastronómicas de la Península: Camarena, Patiño, Knöller, Carrizo y Lourenço, […]

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Mayor: “En dos o tres años Sucede irá a por la segunda estrella Michelin”

  Miguel Ángel Mayor, chef del restaurante valenciano, asegura que la distinción de la célebre guía internacional no cambiará su cocina Los reconocimientos siempre son bienvenidos, pero si estos llegan cuando uno tiene los pies en la tierra y con altas dosis de humildad, son doblemente merecidos. El restaurante Sucede (València) con su chef, Miguel […]

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Los 6 restaurantes en Valencia con Estrellas Michelin 2018

En Valencia ciudad y provincia la guía Michelin ha dejado un total de 6 ‘estrellados’. Cinco de esas seis casas son por ediciones pasadas y el sexto, Sucede, ha sido la única nueva estrella del 2018. La edición 2018 de la guía Michelin para España y Portugal ha seguido una tónica similar a la de […]

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