El complemento ideal: el aceite

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El complemento ideal: el aceite

El suplemento Fuera de Serie del diario Expansión se hacía eco de los aceites favoritos de cuatro cocineros cuyos restaurantes han sido reconocidos con estrellas Michelin. Desde Sucede, nueva estrella Michelin en Valencia, nuestro chef Miguel Ángel Mayor aportaba su punto de vista sobre las razones que le llevan a elegir este producto, tanto por sabor, […]

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Los restaurantes valencianos que han logrado su primera Estrella

La constelación de estrellas Michelin cuenta con tres nuevas incorporaciones en la Comunitat Valenciana que ensalzan una oferta marcada por la fusión de tradición enriquecida con la técnica y la influencia del Mediterráneo. Se trata del restaurante Sucede, el proyecto de Miguel Ángel Mayor para Caro Hotel; Audrey’s, la oferta del Hotel AR Diamante Beach […]

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